噂の・・辛旨麺

2017年6月3日土曜日

無類の辛い物好きな私。
久しぶりにどうしても辛い物が食べたくなり、辛旨麺に行ってきました！

宮崎県延岡市を中心に九州では大分県、福岡県、熊本県に店舗を展開している「辛麺屋　桝本　大名店」。

看板メニューは、独自のスープに、ベースとなるひき肉・潰したにんにく・韮を合わせ、オーダー唐辛子を混ぜ、仕上げに玉子を流し込む「元祖辛麺」。
唐辛子は、0辛～25辛が通常メニュー。26辛からは特別メニューとなる。
麺は、こんにゃく麺、生麺、ちぢれ麺、ちゃんぽん麺から選べて、全部制覇したくなる欲求が湧き出る(笑)

私の注文はもちろん「元祖辛麺」。
初心者なので、いきなり25辛にいきたい気持ちをグッと抑えて、20辛のこんにゃく麺(^^♪
経験者の息子は25辛！！
母と姪は辛い物が得意ではないので、トマト辛麺の3辛と4辛。
ちなみに、母は大のちゃんぽん好きなので、麺はちゃんぽん麺。

サイドメニューからは、なんこつの煮物、肉餃子と海老餃子をオーダー。

ふわふわの柔らかいなんこつで美味(^^♪

シンプルな味付けだけど、それがまた良い感じ！

20辛！！

目の前に運ばれてきた時の印象は「うわ！こんな大量の唐辛子、食べれるかな・・」だったのだが、いざ食べ始めると、辛さの中にひき肉が旨さをしっかり主張しており、玉子のまろやかさとにんにくの風味で美味しい♬♬♬

ただ、サラサラなスープではなく、トロミの強いスープのため、熱い！！！
猫舌の姪は、完食するまでに、結構な時間を要した(笑)

辛い物苦手の母はと言うと、、、トマトの酸味とひき肉の旨味と玉子のまろやかさと辛みがちょうど良いとの事で「美味しい」を連発。
滅多にスープを呑まない母が、すすっていたのには驚いた。

ただ、本場宮崎のお店でよく食べている息子に言わせると、大名店はニンニク感が物足りないらしく、少々不満気味。。

今度は宮崎のお店へ行ってみようかな💛

桑名市出張での一幕

2017年5月16日火曜日-17日水曜日

三重県桑名市へ学会関係の仕事で出張。

来年の国際学会の開催地関係者との顔合わせと打合せ会議への参加。

開催会場へ到着すると、6社（NHK、朝日TV、読売TV、中日新聞、中日経済新聞、ケーブルテレビ三重）のマスコミが玄関で待っておられ、びっくり!!

馴れない事で、歩調がおかしくなりながらカメラの前を通り過ぎて、会場入り(笑)

なんと、夕方のNHK三重と朝日TVのニュースで放映されたようで、囲み取材を受けた委員長の元に「見たよ！」連絡が続々と入る。

視察の風景も放映（抜粋）。

先週はNHK三重のサイトでニュース動画が確認できていたのだが、週が変わって確認できなくなったが、自分がアップで放映されているのは、なんだか不思議な気持ちだった(笑)

ケーブルテレビ三重は特集を組むらしく、約3時間ほどの密着取材を受けたが、どう考えても見れなく、ちょっと残念。

前職の時に福井県へ仕事で訪問した際に、展示会場で情報収集している姿が結構長くニュース映像で流れて笑ったが、それ以来のTV出演(笑)

翌朝、ホテルのロビーで責任者と打合せをしていたら、中日新聞を抱えた県のコンベンション担当者が・・

新聞にも掲載して頂けました！

三重県にてサミット開催後、初めての国際会議を誘致したとの事で、開催地ではちょっとした話題になっているもよう。
これは、失敗できないぞ～💦

お土産に記事が掲載されている中日新聞を持って帰福の途についた。

学会 in 山形 2017

2017年4月18日火曜日～23日日曜日

今年の学会は山形県天童市の日本旅館「ほほえみの宿滝の湯」にて開催。

前日の4月18日福岡空港から仙台空港経由、JR仙山線＆奥羽本線で移動して、15時に無事天童駅へ延べ7時間かけて到着。

素敵なお部屋に通して頂き、移動疲れも吹き飛んだ(笑)

お部屋に露天風呂がついてる～♥ 

女性3名の相部屋だったが、十分な広さ(^^♪

窓からの天童市の景色☆

 

送られてきている荷物の梱包を開き、翌日の会場設営を済ませ、コンベンションの担当者との打合せをこなし、19時には業務が終了！

今年は、事務局より宿の夕飯を準備して頂き、初めての事で大満足(*^-^*)

頑張ってきて良かった～っと思えた瞬間だった(笑)



最初の膳でこんなにたくさんの食事が並んでいて、食べ終わるころには満腹(*^^)

 

御食事処での食事を済ませた後は、近くのスーパーへ買い出しに行き、OPC　Chair　のお部屋で二次会！

 

23時過ぎまで楽しく関係者と懇親をして、就寝～Zzzzz。

 

19日午前中はポスターセッションや機器展示等の設営を済ませ、13時本会議開始

今年のOpeningCeremonyも無事開演

AwardCeremony、KeynoteSpeechも無事に終了♪

 

初日の夜はReceptionParty！

当初の予定は中庭で満開の桜の下で開催予定だったのだが、夕方から大粒の雨がおちてきて・・・止む無く室内での開催へ変更。。残念。。

こんなに綺麗な桜＆ライトアップなのに。。。

今年のイベントは舞妓さんによる花笠の舞♥

もう一枚(^^♪

東北、山形と言えば日本酒！

と言うことで、利き酒大会も開催しました！

 



ReceptionParty終了後は、また買い出しに行き、OPC　Chair　のお部屋で二次会！

皆浴衣姿で集合し、23時過ぎまで楽しく飲んで、爆睡Zzzz。。

 



2日目の夜は本会議終了後、InternationalReception。

今年は、広重美術館の営業時間後を貸し切って開催♪

 

毎年、食事が足りなくなって、組織委員はほどんど何も食べれなくて終わるのだが、今年は美味しい料理がたくさん！！

 

終了後は、また買い出しに行き(笑)OPC　Chair　のお部屋で二次会！

相手変われど主変わらず(笑)的な感じで、訪問者は変わっていても、ホスト側は変わらず・・(笑)

 

3日目の本会議は、発表者が会場に現れなかったり、会場に貼付しているタイムスケジュールが誤表記だったり、少々バタバタしたが、無事に閉会を迎える事が出来た(#^^#)

 

中庭で記念撮影♥

 

3日目の夜は、組織委員の打合げで、天童駅前の居酒屋へ！

参加者数が40名にものぼり、会場を探すのが一苦労(^-^;

しかし、コンベンションの方のご協力で無事に開催が出来た。

 

お店へ向かう途中の枝垂れ桜の名所で記念撮影！

天童駅前

帰り道沿いの枝垂れ夜桜♥

 

最終日の2次会はOPC全員がOPC　Chair　のお部屋に集まり、大宴会(笑)

毎日毎晩遅くまでお部屋を提供して頂いたボスには頭が下がりました！

 



22日土曜日は恒例のExcursionTour

 

今年の集合時間は7時！

もちろん私たちはその前の6時30分！眠い・・・。

バスに乗り込み1時間の移動時間にぐっすり睡眠(笑)

 

最初の観光地は、クラゲの研究で一躍有名になったという世界一のクラゲ水族館「加茂水族館」。

幻想的なくらげがたくさん！

クラゲは英語でJerryFish(^.^)

  



くらげの食事の観察や直接触れる事も出来て面白かった(^^♪

 

次は、山形のパワースポット　羽黒山の国宝五重塔

 

 

マイナスイオンがたくさん！って感じでとても清々しく気持ちが良い場所。

今回は時間の関係で五重塔のみの観光だったが、機会があれば本殿も参拝してみたい。

 

お次は最上川下り(^^♪

雪解け水なのか、夏に下見で訪れた時より水位がかなり上がっていた。

船中はこんな感じ♬

船頭さんの唄に合わせて皆で手拍子(*^^)v

 

ランチは船上で「おしん弁当」を頂く(^.^)

もちろん、日本酒を持ち込んで✌

 

最後は銀山温泉へ！

銀山川の支流沿いに立ち並ぶ昔ながらのノスタルジックな温泉街！

 

今回、特別に私たちの到着に合わせ、花笠音頭を踊ってくださり、海外参加者には喜んで頂けたよう(^^♪

台湾の九龍には及ばないが、千と千尋の神隠し和製版モデルのような景色

橋の上から花川音頭を鑑賞(^^♪

手前一番右端が私(笑)

 

温泉街の一番奥まったところにある滝の前で記念撮影(^^♪

やっぱり素敵(^^♪

最後に参加で全員？で記念撮影(*^▽^*) 

無事に全行程の観光を終了し、山形空港と天童駅を経由して今年のExcursionTourが終了！

私は、福岡への帰る手段がなく山形駅前に宿泊するため、東京行き山形新幹線利用者と共に天童駅で下車。

最後に駅の改札口で記念撮影(笑)

顔が疲れてる(笑)

 最後の夜は山形駅前のこじんまりとした割烹へ飛び込んで、3,500円おまかせ料理をオーダーしたのだが、これが大当たり(^^♪

先付けは、葉ワサビの酒盗和え、春キャベツの重ね蒸、鰆の稚魚の酢〆 

お造りは、蛍イカに、カツオ、鯵のハラミに甘えび

鍋物は、白魚とネギの出汁鍋・・とっても美味しくて出汁もすべて飲み干しました！

焼き物は、鮭の麹焼き

〆は鴨そばぶっかけ！！

これにデザートまでついていて大満足の満腹(*^^)

器も素敵で、ぬる燗の日本酒をおともに、大変おいしく頂きました♪

 



食事を終えると、眠気が急激に襲ってきて、その後のお誘いを全てお断りして、お部屋へ直行(笑)

もちろん最後の夜も撃沈＆爆睡Zzzzz。

 

今年も無事に終える事が出来、本当に良かった(^^♪

関係者の皆さまに感謝です。

 

来年は三重県での開催！

さあ、早速5月に現地での打合せが予定されているので、頑張らなくては(*^^)v



324

2017年3月24日

今日は私の日(^^♪
なんとなく嬉しい(笑)
分かる人には分かる～～～☆彡

3月

早いもので・・3月も残すところ10日に。

お正月のご挨拶記事をアップしたのが、このごろのよう。。
4月初旬までは、何も考える暇がないくらい、とてつもなく忙しくしておきたいのだが、そうは上手くいかず・・色々と多忙を極めていたが、少し落ちつき、気持ちにゆとりが持てるようになった。

3月は旅立ちの月。
旅立つ姿を、泣かずに笑って送り出せるだろうか。。。自信がない(;・∀・)

「4年後、今より人間的にも技術的にも大きくなって、夢を叶えて必ず福岡に戻ってくる。」と繰り返し何度も伝えてくれる姿がまぶしくもあり、寂しくもある。
きっと、自分にも言い聞かせているのだろう。

今年、叶わなかった夢。それを叶えるために「必要な事・物以外は、不要。ストイックな環境を・・」と、自ら今の環境を選択し、新たな舞台へ向かう姿勢。

明確な夢をもち、自分と向き合う時間を大切に出来る人が、多くはない世の中で、その姿勢を貫いた時「4年後に夢を掴める機会（未来）が待っている今を、幸せと感じる」という姿勢。
誇らしくそして羨ましく思う。
今年の3月は特別だ。

私からのエール。

「夢」は「追う」もの。
これからは「願い」を「叶える」に執着してごらん。
きっと未来に手が届くよ。

君に幸あれ！

そういえば旅立ちと言えば・・ほんの2週間ほど前迄は、4月から東京転勤と内示が出ていて、色々と思うところもあったが、会社の方針変更で取り敢えず転勤は10月迄は延期(*^^*)。
ほっっとしている今日この頃。
でも、消滅した訳ではないので、いつどうなるのか、心の準備だけはしておかないと(^-^;

と言うことで、久しぶりに海に繰り出したいところではあるが、、、また、春の大会が学会の日程と重なってしまい、今年も参加出来ず( ；∀；)。。。

謹賀新年

2017年1月1日

明けましておめでとうございます！
本年も宜しくお願い申し上げます(^^)/

2017年元旦🎍

Merry Xmas！！

2016年12月24日25日

今年はイブ土曜日、クリスマス日曜日と週末とがっつり重なったXmasday。
出張の予定も入らず「クリスマスっぽいメニューでも作るか！」と思い立ち、ローストビーフ諸々を作りました(^^)/

国産牛のももブロック400gを常温に戻して、塩・黒コショウを擦り込んで、ローリエ・スライスしたニンンクと共に少量のオリーブオイルをまとわせ、小一時間ねかす。

こんな状態☆

アツアツに熱したフライパンで焼く直前に、擦りおろしたニンニクを塗り込み、両面をしっかり焼く。
そのあと、温かいうちにラップに巻いて、さらにその上からジプロックで封をして、熱湯で3分茹でる。
3分経ったら火を止め、お肉が浮き上がらないように小皿で押さえながら15分弱放置。
時間になったらお肉を取り出し、そのままの状態で冷やす。

あとは、スライスてしてお好みのソースとホースラディッシュをつけて♥　完成(^^)/

付け合わせはXmasらしく、ジャーマンポテトとスナックエンドウ(^^♪
ジャーマンポテトは、皮のついたままじゃがいもを綺麗に水洗いをした後ラップをして、1人1個の感覚で人数分レンジにかける。
竹串が中まですっと通るのを確認出来たら、温かいうちに皮を剥く。
うらごしをするのが王道だが、私はポテト感が残っている方が好きなので、温かいうちにバターを一かけら入れてスプーンでつぶして、塩と胡椒を少し入れて、最後に生クリームを混ぜ合わせて♥　完成(^^)/

ソースは赤ワインソース♥
赤ワインと玉ねぎとバターとハチミツとオリーブオイルとブイヨンを適当に加熱して混ぜ合わせただけの簡単ソース(^.^)

出来上がりはこちら！

良い具合にしっとりジューシーな仕上がりで大満足♬

 

他には、定番のチキンのロースト焼き

中までしっかり火は通っているのに、フワッと仕上がったので成功♥

トマトとアボガドとスモークサーモンとモッツァレッラのサラダ



クラムチャウダーの半パイ包みスープ

（実は、器の選択を間違えて、半分しかパイ包みが出来なかった、今年唯一の失敗作(^-^;…。でも味はあさりの旨味がしっかり感じられてGood♪）

焼きサンドイッチ＆ケーキ
焼サンドイッチの画像はあまり、美味しそうに取れなかったのでカット(笑)

そして～～～Xmasのお供のお酒たち(^^♪

日本酒は秋田の天の戸と赤ワインの各種3本(^.^)
久々にコノスルのシラーを見つけて、思わず購入♪
デイリーワインとしては、コスパが良いので、見つけると購入してしまうのだが、最近、他のぶどう種は見かけても、シラーを見かける事が無かったので、嬉しい(^^♪

でも、実際に飲んだのは、一番の右のレゼルバを半分程度(^-^;
もちろん、すべて飲み干すつもりで購入した訳ではないので、良いのだが(^-^;

いつもは、作りすぎてケーキを食べる時に後悔するのだが、今年はチキンを愛犬う～と半分にしたこともあり、ちょうど良い塩梅でOK

早いもので、今年も残すところ1週間。
Xmasが過ぎると、あっという間に大晦日。。そして正月。
1年がだんだん早く過ぎ去っていくよ。

来年のクリスマスは何作ろうかな(#^^#)
たまには外食も憧れるだけど、、結果どんな環境にあっても、毎年作り続けてる気がする(笑)