噂の・・辛旨麺

2017年6月3日土曜日

無類の辛い物好きな私。
久しぶりにどうしても辛い物が食べたくなり、辛旨麺に行ってきました！

宮崎県延岡市を中心に九州では大分県、福岡県、熊本県に店舗を展開している「辛麺屋　桝本　大名店」。

看板メニューは、独自のスープに、ベースとなるひき肉・潰したにんにく・韮を合わせ、オーダー唐辛子を混ぜ、仕上げに玉子を流し込む「元祖辛麺」。
唐辛子は、0辛～25辛が通常メニュー。26辛からは特別メニューとなる。
麺は、こんにゃく麺、生麺、ちぢれ麺、ちゃんぽん麺から選べて、全部制覇したくなる欲求が湧き出る(笑)

私の注文はもちろん「元祖辛麺」。
初心者なので、いきなり25辛にいきたい気持ちをグッと抑えて、20辛のこんにゃく麺(^^♪
経験者の息子は25辛！！
母と姪は辛い物が得意ではないので、トマト辛麺の3辛と4辛。
ちなみに、母は大のちゃんぽん好きなので、麺はちゃんぽん麺。

サイドメニューからは、なんこつの煮物、肉餃子と海老餃子をオーダー。

ふわふわの柔らかいなんこつで美味(^^♪

シンプルな味付けだけど、それがまた良い感じ！

20辛！！

目の前に運ばれてきた時の印象は「うわ！こんな大量の唐辛子、食べれるかな・・」だったのだが、いざ食べ始めると、辛さの中にひき肉が旨さをしっかり主張しており、玉子のまろやかさとにんにくの風味で美味しい♬♬♬

ただ、サラサラなスープではなく、トロミの強いスープのため、熱い！！！
猫舌の姪は、完食するまでに、結構な時間を要した(笑)

辛い物苦手の母はと言うと、、、トマトの酸味とひき肉の旨味と玉子のまろやかさと辛みがちょうど良いとの事で「美味しい」を連発。
滅多にスープを呑まない母が、すすっていたのには驚いた。

ただ、本場宮崎のお店でよく食べている息子に言わせると、大名店はニンニク感が物足りないらしく、少々不満気味。。

今度は宮崎のお店へ行ってみようかな💛