My meaningful time ~Memory~: 2016

Merry Xmas！！

2016年12月24日25日

今年はイブ土曜日、クリスマス日曜日と週末とがっつり重なったXmasday。
出張の予定も入らず「クリスマスっぽいメニューでも作るか！」と思い立ち、ローストビーフ諸々を作りました(^^)/

国産牛のももブロック400gを常温に戻して、塩・黒コショウを擦り込んで、ローリエ・スライスしたニンンクと共に少量のオリーブオイルをまとわせ、小一時間ねかす。

こんな状態☆

アツアツに熱したフライパンで焼く直前に、擦りおろしたニンニクを塗り込み、両面をしっかり焼く。
そのあと、温かいうちにラップに巻いて、さらにその上からジプロックで封をして、熱湯で3分茹でる。
3分経ったら火を止め、お肉が浮き上がらないように小皿で押さえながら15分弱放置。
時間になったらお肉を取り出し、そのままの状態で冷やす。

あとは、スライスてしてお好みのソースとホースラディッシュをつけて♥　完成(^^)/

付け合わせはXmasらしく、ジャーマンポテトとスナックエンドウ(^^♪
ジャーマンポテトは、皮のついたままじゃがいもを綺麗に水洗いをした後ラップをして、1人1個の感覚で人数分レンジにかける。
竹串が中まですっと通るのを確認出来たら、温かいうちに皮を剥く。
うらごしをするのが王道だが、私はポテト感が残っている方が好きなので、温かいうちにバターを一かけら入れてスプーンでつぶして、塩と胡椒を少し入れて、最後に生クリームを混ぜ合わせて♥　完成(^^)/

ソースは赤ワインソース♥
赤ワインと玉ねぎとバターとハチミツとオリーブオイルとブイヨンを適当に加熱して混ぜ合わせただけの簡単ソース(^.^)

出来上がりはこちら！

良い具合にしっとりジューシーな仕上がりで大満足♬

他には、定番のチキンのロースト焼き

中までしっかり火は通っているのに、フワッと仕上がったので成功♥

トマトとアボガドとスモークサーモンとモッツァレッラのサラダ

クラムチャウダーの半パイ包みスープ

（実は、器の選択を間違えて、半分しかパイ包みが出来なかった、今年唯一の失敗作(^-^;…。でも味はあさりの旨味がしっかり感じられてGood♪）

焼きサンドイッチ＆ケーキ
焼サンドイッチの画像はあまり、美味しそうに取れなかったのでカット(笑)

そして～～～Xmasのお供のお酒たち(^^♪

日本酒は秋田の天の戸と赤ワインの各種3本(^.^)
久々にコノスルのシラーを見つけて、思わず購入♪
デイリーワインとしては、コスパが良いので、見つけると購入してしまうのだが、最近、他のぶどう種は見かけても、シラーを見かける事が無かったので、嬉しい(^^♪

でも、実際に飲んだのは、一番の右のレゼルバを半分程度(^-^;
もちろん、すべて飲み干すつもりで購入した訳ではないので、良いのだが(^-^;

いつもは、作りすぎてケーキを食べる時に後悔するのだが、今年はチキンを愛犬う～と半分にしたこともあり、ちょうど良い塩梅でOK

早いもので、今年も残すところ1週間。
Xmasが過ぎると、あっという間に大晦日。。そして正月。
1年がだんだん早く過ぎ去っていくよ。

来年のクリスマスは何作ろうかな(#^^#)
たまには外食も憧れるだけど、、結果どんな環境にあっても、毎年作り続けてる気がする(笑)

山形　天童温泉＆銀山温泉＆最上川くだり

2016年9月14日水曜日～15日木曜日

山形県で学会関係のお仕事。

来年4月に開催される国際学会に関する現地での打合せや最終決定のため、組織委員の正副委員長が勢ぞろい。

福岡空港→仙台空港へ飛び、仙台駅から目的地の山形県天童温泉までは90分間バスで移動。

今回の出張で分かった事の一つ。九州の各空港から山形空港への乗り入れ便がない事。

次回は山形県天童市の旅館を貸し切っての開催という、今までにない試みを予定。

それだけに、色々と確認事項や決定事項があり、あっという間に時間が過ぎていく。

会場の中庭は日本庭園で、外国の参加者に喜んで頂けそう(*^^*)

池に灯籠に錦鯉🎵

日本ですね～🎵

メインの会場を一通り視察し、Reception会場予定の広重美術館へ移動。

閉館後に確認させて頂けたので、ゆっくり鑑賞出来て、役得\(^^)/　。

広重が大好きな私なので、大満足。

色使い、、素敵💛

椅子の模様までもが広重作品に('◇')ゞ

座るのを躊躇してしまいました

Barカウンターに無造作に飾られているけど、、とっても素敵💛

館内を一通り確認（見学(*^-^*)）させて頂き、会場のキャパが少し気になりはしたが、まあ何とかなりそうな感触は掴めたので、打合せOK！終了！

夜はメンバー7名で旅館での夕食(*^-^*)

先付け💛

ホントは料理のすべてを画像におさめたかったのだが、プライベートではなく、、常識の範囲で先付けだけ。。
お料理が非常に美味しかったのは言うまでもなく、旅館からの差し入れで旅館特製の赤ワイン、白ワインを各1本頂き、日本酒も山形の地酒が勢ぞろいで、非常に満足＆堪能した時間でした。

食事処での宴を終え、学会事務局（女性）との同部屋へと一旦引き上げたが、廊下（縁側）で二次会？が始まったので半強制的に参加(笑)。
2時間ほどたわいもない話に花を咲かせ、23時過ぎに解散、就寝Zzzzz....,

翌朝8時15分には会計を済ませるべく、6時起床。。まだ眠いよ～。。

目的は、エクスカーションコースの下見・・・留意点は主として英語＆中国語の対応、ベジタリアンの対応、宗教上の問題、椅子の準備の有無‥等、総合的な外国人対応について。
でも、内容はほとんど観光(*´з`)。。いや、お仕事です！

旅館から山形県のコンベンションが準備して頂いた車に乗車して、移動。

最初の目的地は最上川くだり。

目的地に到着\(^^)/　

「みっちゃん～記念撮影しなきゃ！」と皆に促されチーズ(笑)

本日お世話になる特別船(^^♪

屋根付き＆椅子の対応☆

船中からの眺め。

売店で調達したお酒たち💛

キリン一番搾り山形づくり＆さくらんぼのお酒＆だだちゃ豆酒（日本酒）！

だだちゃ豆酒、美味しかった～(#^^#)

当日のお弁当「おしん弁当」を実際に船中でいただいてみる。

彩鮮やか品数も多く、なによリ美味しくて問題は無さそう！

船頭さんの歌の時間♪♪♪

ゆったりとした時間がながれて～～。

途中の滝

春は雪解け水で大量の落水が見られるとか。楽しみ!(^^)!

最上川くだりを終え、銀山温泉へ移動。

九州人には山形県の銀山温泉と言われても「ピン」と来なかったが、行ってみると、どこかノスタルジックな独特な街並みが素敵な雰囲気でプライベートで訪問してみたいと思ってしまった。

http://www.ginzanonsen.jp/

温泉の入り口に観光案内書が設置されている。

夏らしいお出迎えに(*^-^*)

洋風木造多層な旅館が川の両端に立ち並んで💛

川の水も透き通ってとってもきれい！

温泉街の一番奥まった一角には滝が(^^♪

春先は雪解け水が大量に流れてきて侵入禁止となるため、近くまでは近寄れないとの事。

画像だけだと一見、涼しそうに見えるが、実は猛暑でとっても暑かった^^;

よか雰囲気です💛

宮崎駿の世界を思い起こさせる♪

観光案内所のお姉さんのお話しに夢中になっていると、足湯につかる時間がなくなってしまい、急いで最寄りの大石田駅まで送ってもらう。

2日間、現地の下見や関係者との打合せもしっかり出来、外国の方をお迎えしても問題ない事の確認も取れ、無事に今回の業務は終了！お疲れ様でした！

本当は、山形から直接福岡への帰路に就きたかったのだが、どうしても時間的無理な事が判明し、東京経由で帰福する事にし、山形新幹線で移動して羽田空港近くのホテルに宿泊。

翌朝フライトでの帰福。

東京到着は19時前。。。

ホテル着は20時か。。。

「また来てけろ」　可愛い💛

山形新幹線！

初山形！また来年来ますね♪

実はどうしても食べてみたかった駅弁が、米沢駅で車内に積みこまれる「米沢名物牛肉ど真ん中弁当」(*^-^*)

食べたくて乗車して直ぐ車内販売のお兄さんに予約をお願いしちゃいました！

実は山形新幹線だけでなく、東京駅、上野駅、大宮駅、仙台駅など他でも販売されているのだが、出来立てほやほやをゲット出来るのは、山形新幹線の山形駅を出発した直後。

なぜなら、米沢駅前に製造工場を構えおり、そこから各販売店へ搬送されており、直営の売店が米沢駅ホーム内にあるため、予約をしておくと、出来立てが積みこまれ、席まで持って来てくれる\(^^)/　

なんとも嬉しいサービス💛

お目当ての牛肉ど真ん中弁当！！！わ～～い！！！

でも、折角の出来立てあつあつなのだが、、残念ながら満腹なので、夕飯の楽しみに取っておく(*^-^*)

車窓からの夕日

大石田駅を出発して約5時間。。。

やっと、ホテルに落ち着き、牛肉ど真ん中お弁当で今夜の晩酌を開始(*^-^*)

特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせた牛丼風のお弁当でとっても美味しい💛

お酒もすすみます(*´з`)

九州から山形に乗り入れ便がない事に気が付いた時はどうなることか？！と心配だったが、無事に帰福。でも、なんだか非常につかれた感が否めないのは、遠く、慣れない業務内容だったからかな。。

来年の開催が成功しますように。。。

愛知出張ちょっとおでかけ

2016年9月7日水曜日～10日土曜日

前日、東北出張から帰福したが、夕方から愛知へ移動。
なかなかハードです(^-^;

今回の目的地は中京大学。
よって、県営名古屋空港（通称小牧空港）を利用することに。
朝から夕方までは来客対応のため、最終便で愛知入り。
ホテル到着は22時を過ぎていたため、食事は部屋食。
そうそうに就寝。

8日～9日は中京大学で半導体の材料系の学会に参加。
Receptionでは美味しいお酒もあり、顔見知りもたくさんいらっしゃり、楽しく勉強をさせて頂きました。

8日のランチ、名古屋名物の「あんかけスパゲッティ」。

中京大学近くの男前パスタと言うお店で自家製ハンバーグとあんかけスパを注文。

学会業務上司のオーダーはぺペロンチーノあんかけスパ大盛。

無事9日夜までの業務は完了。

9日の夜、ホテルで安堵の瞬間のお供は、キリン「秋味」で💛。

10日は帰路に就く移動日。

溜まっていた業務をちゃちゃっと済ませ、フライトまでの時間を有効利用してちょっとおでかけ。
岐阜県中標津市の「すや」本店へ行ってきました。
「くりきんとん」が有名らしい「すや」。
https://www.suya-honke.co.jp/index.html
木曽けやきの大看板を掲げる本店は、創業は元禄年間という、老舗中の老舗。
お店の作りも素敵。